Si on me demandais quel est mon dessert favori, je crois que j'hésiterais entre la tarte aux pralines (mmmh), les gâteaux de mousse de chocolat avec un petit biscuit croustillant et une lamelle de nougatine (vous salivez autant que moi ?) et une gourmande tarte au citron meringuée aux saveurs acidulées.
Mais je me damnerais aussi pour un Paris-Brest, une mousse de framboise surmontée de fruits frais et une omelette Norvégienne.
Je sais, je suis une vendue.
Et aujourd'hui, j'ai des envies de fraîcheur, de soleil et de gourmandises. Dans mon assiette comme dans mes tenues. ^^
Il y a quinze jours, je faisais ma deuxième tarte au citron meringuée. Avec une recette au top pour ce second essai. Je la mets de côté, et je la partage : rendez-vous chez Elise Cooks.
• Tout d'abord, réaliser une pâte sablée (2) aux zestes de citron, finement étalée pour une cuisson à blanc à 180°.
• Pendant ce temps, préparer la crème au citron (3) sans farine ! mais avec sucre, zestes et jus de citron, oeufs et beurre. Réserver au frais pendant 2h.
• Enfin, monter une meringue (1) aux zestes de citron, que l'on dresse aussi habilement que nous le permettent nos mains. ^^
• Un dernier petit passage au four pour faire blondir la meringue avant de mettre la tarte au frais jusqu'à dégustation.
Et vous, quel est votre dessert préféré ?
Elle est toute jolie ta tarte ! Elle donne envie d'en prendre un morceau !
RépondreSupprimerIci je m'essaye au cheesecake oréo d et comme il faut 2h au frigo j'attend ce soir de pouvoir le gouter :P
La tarte n'est pas de moi, tu as le petit lien en copyright pour voir d'où elle vient. ^^
SupprimerEt moi aussi j'en prendrais bien un morceau, haha.
Trooop bien le cheesecake oréo. Je l'ai vu sur facebook : ça fait envie !
Beuurk ! Je n'aime pas les desserts au citron, alors je passe pour cette fois ! Par contre les autres dessers que tu as cité me donnent vraiment faim :D
RépondreSupprimerOoooh, même la tarte au citron MERINGUÉE ? :p
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