juillet 31, 2013

Où déguster d'excellents burgers à Lyon ?

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Il y a trois semaines, je vous faisais saliver avec ce régal de burger de foie gras que j'étais aller goûter au Bistrot des Maquignons : et bien j'ai décidé de récidiver avec les burgers, en vous faisant un article spécial "ils sont booooons et ils sont à Lyon". :D 

LA ROLLING CANTINE

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La terre entière en a parlé (la terre lyonnaise, hein, on va pas se la jouer à la marseillaise non plus. :p ), alors forcément, ma gourmandise m'a entraîné vers ce camion à burgers tellement tendance. Après avoir réussi à mettre la main dessus sur le Quai Victor-Augagneur, je me suis laissée attendrir par le Brown Sugar : oignons caramélisés, champignon, mayonnaise et steak haché de bœuf. Une merveille ! La viande est juteuse à souhait (sortez les bavoirs !), les oignons juste "mmmmh" et le pain est parfait. En accompagnement, des frites qui étaient légèrement trop salées. Pour moi qui sale comme c'est pas permis, c'était très bien. Mais pour d'autres, ça aurait sûrement été un peu trop. (: 

Le seul bémol fait également son charme : c'est un camion ambulant. Il joue un peu cache-cache avec nous, alors qu'on aimerait bien le trouver tout près de chez nous pour y aller plus souvent. :p 

Infos pratiques : 

Tarif : 10 € le menu avec frites et boisson, ou 7 € le burger seul. 

Emplacement : à consulter chaque jour sur therollingcantine.com 

NOVOTEL CAFÉ CONFLUENCE

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Installé derrière le centre commercial Confluence, avec un accès sur le côté Sud par un ascenseur, on n'aurait certainement pas l'idée d'aller déguster un burger par là-bas. Et pourtant, ce serait passer à côté d'un su-per burger. Si on ajoute à ça qu'ils ont une terrasse vraiment sympa avec vue sur la marina, on a le combo parfait pour une petite soirée entre amis. (sans parler des cocktails... *-*) 

Bref, j'ai pris un burger : steak haché de bœuf limousin, petite sauce tomate qui t'envoie du rêve et des saveurs de Provence dans les papilles, et deux galettes de pomme de terre pour remplacer le pain. Croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur... je me suis régalée, et avec toute la volonté qu'une gourmande est possible quand il s'agit de bonnes choses : j'ai été incapable de terminer mes frites et mon accompagnent de légumes. Portion très généreuse, c'est moi qui vous le dis ! (: 

Infos pratiques : 

Tarif : 17,30 € en menu avec entrée + plat ou plat + dessert, ou 17,10 € à la carte. 

Emplacement : 3 rue Paul Montrochet - 69002 Lyon

KING MARCEL

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C'est l'adresse de burgers à la française. À la carte, des produits "bien de chez nous" avec de nombreux fromages mis à l'honneur (on est français ou on ne l'est pas) (en l’occurrence, je ne le suis qu'à moitié : je n'aime pas le fromage :p ) comme le Saint-Nectaire ou la fourme d'Ambert de la Mère Richard. Bref, on a là des burgers qui tiennent au corps avec du bon produit dedans ! 

Pour ma part, j'ai jeté mon dévolu sur un Marcel Cerdan sans fromage : boeuf charolais, oignons confits, ketchup maison, poitrine grillée et cornichons molossols. Viande juteuse, ketchup au bon goût de sauce de tomate non-industrielle, oignons confits comme je les aime, accompagné des frites maison qui étaient plutôt pas mal. Elles manquaient juste un peu de croustillant à mon goût. (: 

J'ai aussi goûté la tarte aux pralines en dessert (mon dessert favori du mooooonde entier ^^ ) : pas mal du tout. 

Le petit bémol, c'était les prix un peu élevé de certains burgers. C'était, parce King Marcel a pris en compte les remarques des clients à ce niveau-là. Les prix des burgers ont été nivelés au plus bas (pas mal !) avec même un burger du jour moins cher que les permanents. :D 

Infos pratiques : 

Tarif : 11 € le burger de la carte ou 9,50 € le burger du jour, 3 € la portion de frites et entre 3 € et 4 € le dessert. 

Emplacement : 31 rue Mercière - 69002 Lyon

Et vous, les (bons) burgers, c'est votre truc ?

De bonnes adresses à faire tourner ?