On aurait pu croire que les restaurants à burgers allaient cesser de se démultiplier dans les rues de Lyon, mais c'était sans compter le fameux dicton "quand y en a plus, y en a encore". Parce que oui, il reste de la place pour de nouvelles enseignes à burgers... faut croire.
Ce qui, pour être honnête, n'est pas sans me déplaire. Même si je n'étais pas forcément emballer en sachant qu'un énième restaurant à burgers allait ouvrir.
Le restaurant
Poussée par la curiosité, je me suis rapidement retrouvée sur le site internet de la nouvelle enseigne : Guy & Sons, histoire de voir ce qu'ils avaient en réserve. South West : magret de canard, foie gras poêlé et oignons confits. Il n'en faut pas plus pour me convaincre d'y traîner le Chéri. De force, ou pas. Le burger aux cèpes et la version bleu / figue étaient faits pour lui.
L'endroit est relativement petit, jonché sur deux étages avec la prise des commandes et la salle de restauration au premier, tandis que le règlement se fait au rez-de-chaussée. De quoi nous laisser bien perplexe, mais soit. ^^
Dans l'assiette
Les burgers arrivent sur notre table : ce n'est pas aujourd'hui que l'on mourra de faim.
Une première bouchée, puis une deuxième... c'est juste parfait. Le pain est moelleux à souhait (c'est sans hésiter le meilleur pain à burger que j'ai jamais mangé), la cuisson du magret de canard est idéale (rosé à coeur), et le foie gras poêlé se marient à la perfection avec la viande et ces petits oignons confits. *-* Le South West contient également du Comté, que j'ai fait retirer pour cause d'allergie, donc sans avis sur le fromage, mais sans, le burger est déjà un pur délice.
On note aussi le gage de qualité des produits (non surgelés) puisque le burger sauce aux cèpes était remplacé par un burger sauce aux girolles, pour une question de produits de saison. En tout cas, le Chéri a adoré.
Côté prix, il faut compter 15€ pour le South West et 12,80€ pour celui aux girolles, sans frites ni boisson (supplément de 2€ pour les frites). Ce qui n'est pas spécialement donné, mais par rapport à la qualité des produits et la quantité, ça les vaut largement. (:
Bref, c'est un gros coup de coeur pour ce nouveau resto à burgers. Avis aux lyonnais : adresse à tester d'urgence. ^^
(un conseil pour ceux qui se jetteront sur le South West : couverts indispensables. Ils ne sont donnés que sur demande, alors pensez à les prendre. Ce burger est juste impossible à manger sans couteau et fourchette. ^^ )
Et vous, vous avez testé de nouvelles adresses dernièrement ?
Oh merci pour ce super bons plans et je pense qu'avec l'homme nous allons vite vite y aller ça m'a l'air juste parfait
RépondreSupprimerBonne semaine
Xx
Régalez-vous bien ! :D
SupprimerEt bonne semaine à toi également. ^^
J'en avais entendu parlé, ça donne enviiiiie !
RépondreSupprimerFonce !! :D
Supprimerça me donne trop envie de tester! merci pour la découverte!
RépondreSupprimerAvec grand plaisir. ^^
SupprimerJe n'ai pas d'adresse à te donner en ce moment, mais c'est un nouvel avis positif que je lis pour Guy & Sons ! il faut absolument que je teste également, même si c'est un peu coûteux. merci !
RépondreSupprimerOui, il faut que tu ailles y poser les fourchettes, c'est vraiment excellent. (:
SupprimerJe ne suis pas très burger mais il faut avouer que ceux-ci ont l'air particuliérement appétissant !
RépondreSupprimerMerci pour l'adresse!
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