Si j'aime les thés épicés et aux agrumes en hiver, au retour des beaux jours, j'ai envie de thés plus floraux ; du Earl Grey, du thé au jasmin ou aux fleurs de bleuet... des thés que je trouve, en général, plus fins en bouche que les fruités, et qui accompagnent TELLEMENT bien une bonne pâtisserie.
Côté infusion, c'est l'inverse. Je suis plus une inconditionnelle des fruits car je les bois exclusivement le soir ; et avant de me coucher, je préfère me contenter du goût sucré naturellement apporté par les fruits plutôt que de rajouter un petit sucre dans une camomille. Ce qui m'évite aussi d'ajouter du lait pour adoucir les saveurs plus piquantes des plantes.
Bref, j'avais envie de vous parler de thés et infusions ; sortez la bouilloire et votre tasse préférée !
English Breakfast - Whittard
Celui-là, je l'ai ramené de mon petit séjour Londonien, et je pense que je pourrais le boire été comme hiver. C'est l'English Breakfast tea traditionnel ; un mélange de thés noirs en provenance d'Indonésie. Puissant, robuste, mais rond à la fois. Il accompagne idéalement le petit déjeuner (tiens donc !), et même s'il vient de l'autre côté de la Manche, il se marie parfaitement avec une bonne viennoiserie.
En France, Le Comptoir Irlandais distribue les thés Whittard ; à Londres, il y a plusieurs boutiques de la marque dont une petite tenue par une femme adorable à deux pas de Buckingham Palace. Et sinon, le site internet livre pour 3,95 £ vers la France (pour un colis de 5 kg et moins).
English Breakfast - Whittard
7,02 € la recharge de 100 g, 12,76 € la boite métallique de 140 g.
Versailles Rose - Nina's
Je touche le fond de la boite ! Et malheureusement, on ne trouve pas les thés Nina's si facilement (donc il faut que je prévois de faire un arrêt par la boutique la prochaine fois que je monte à Paris !).
Très fleuri, il est juste parfait pour le goûter ; les agrumes apportent la petite touche de fraîcheur qui équilibre le tout : thé noir du Sri Lanka, pétales de rose, pétales de tournesol, arôme de pamplemousse, arôme d'orange. Ave une part de Forêt Noire ou de Sachertote (il faut que je trouve une recette pour essayer d'en faire !), c'est le thé idéal.
Versailles Rose - Nina's Paris
Boutique : 29 Rue Danielle Casanova, 75001 Paris
L'Ensoleillée - Chic des Plantes
C'est la nouveauté qui arrive pour le printemps dans la gamme du créateur d'infusions Chic des Plantes. Présenté dans un joli petit coffret cartonné, c'est le petit plus qui me fait craquer.
On s'imaginerait bien la boire sous le ciel étoilé du mois d'août avec les cigales en fond, le bruit des vagues et le mode farniente complètement activé. Citron, mûrier, eucalyptus, ananas, bouillon et soucis ; un mélange très frais et légèrement piquant, à boire chaud ou glacé. Et le petit truc en plus : les infusions Chic des Plantes ont reçu le label bio !
(Je vous fais gagner un coffret le 21 mars prochain sur instagram !)
(Je vous fais gagner un coffret le 21 mars prochain sur instagram !)
L'Ensoleillée * - Chic des Plantes
Produit vendu par des conseillers indépendants
Fraise Coquine - Chic des Plantes
Une seconde découverte du même créateur, complètement régressif pour le coup : les morceaux de fraises à faire infuser.
Une douceur sucrée et gourmande avec une pointe d'acidité que je bois le soir devant une série, encore lovée sous mon plaid puisque le beau temps se fait timide ! Et la gourmandise extrême : manger les petits morceaux de fraises une fois infusés.
Fraise Coquine * - Chic des Plantes
Produit vendu par des conseillers indépendants
Fruity Pina Colada - Cook Me
J'aurais totalement pu garder ce mélange pour un article de thés et infusions à boire en été ! Le nom suffit à te ramener sur la plage, et les senteurs qui s'en dégagent te plongent immédiatement en plein cœur des vacances d'été (et c'est une fille qui n'aime pas passer des vacances entières à la plage qui dit ça !).
Garanti 0% d'alcool mais 100% gourmandise estivale : pomme, coco, ananas, églantier, hibiscus ; un petit plaisir à boire chaud ou glacé, avec un chapeau de paille sur la tête.
Garanti 0% d'alcool mais 100% gourmandise estivale : pomme, coco, ananas, églantier, hibiscus ; un petit plaisir à boire chaud ou glacé, avec un chapeau de paille sur la tête.
Fruity Pina Colada - Cook Me
5 € le sachet de 50 g
Et vous, quels sont vos thés du moment ?
J'avais goûté un excellent thé blanc au jasmin (dont je ne me souviens pas la marque) il y a quelques temps, et j'avoue que j'en ai de plus en plus envie. Mais je ne tombe que sur des grands crus à 40 € les 100 g, pas donné quand même. Vous en auriez un à me conseiller ?
Le Earl Grey reste définitivement mon thé préféré, je dois avoir 4-5 déclinaisons différentes. Je ne connaissais pas Chic des plantes, je file voir ce qu'ils proposent ça a l'air super sympa ! J'ai Nina's j'avais reçu dans une thé box les parfums "Je t'aime" et "ma passion", fruités et gourmands je te les recommande! Belle soirée :)
RépondreSupprimerComme tu me fais envie avec tous tes Earl Grey !
SupprimerJe suis complètement amoureuse de mon Sacher rapporté de Vienne, qui est un thé noir aux fleurs de bleuet. Mais globalement, avec le thé blanc au jasmin aussi, les Earl Grey font partie de mes petits pêchers mignon. *-*
Ah le thé, toute une histoire et c'est vrai que varier avec les saisons c'est très agréable. J'ai d'ailleurs bue une tasse d'Earl Grey ce week-end, ça m'avais manqué ;-) En ce moment je ne jure que par le BB detox de Kusmi Tea et aussi un thé à la Violette que j'adore <3 Belle journée,
RépondreSupprimerAnnabelle, http://happiness-cocktail.com
C'est vrai que c'est hyper bon le thé à la violette aussi !
SupprimerJ'en ai un noir qui est bientôt fini d'ailleurs. xD
Tu m'as donné envie d'aller m'acheter un nouveau thé maintenant !
RépondreSupprimerJ'ai ai acheté chez Hema mais je crois que je n'aime pas les goûts artificiels... Je vais essayer de passer chez Mariage Frère prendre du Marco Polo, qui est un de mes thé préféré :D
C'est vrai que la gamme de thé Hema n'est pas la plus extraordinaire (ce n'est pas leur spécialité) MAIS attention, ils ne sont en revanche pas du tout artificiels ! Ils ont un label de commerce équitable et leurs thés ne contiennent aucun arôme, parfum ou colorant artificiel. Ce n'est pas parce qu'un produit est peu cher qu'il est forcément "artificiel" ;-) Alicia
SupprimerLes thés Mariage Frères sont vraiment top !
SupprimerJ'avoue que, même si la gamme de thé Hema n'a pas d'arômes artificiels (je ne savais pas d'ailleurs), je suis moins attirée. Je préfère me diriger vers des marques dont c'est la spécialité. :)