septembre 26, 2016

Mes bonnes adresses à Milan

Dans tous les voyages que je fais, il y a une constante : les salons de thé. Mais j'ai remarqué que c'est la deuxième fois, au printemps, que je pars dans un pays du sud, et que c'est la deuxième fois que les salons de thé se font complètement absents.

C'était le cas à Barcelone l'année dernière, et ce fut le cas à Milan, cet année.

On était plus d'humeur à manger des GLACES.

Faut être honnête : on n'a pas passé une seule journée sans mettre les pieds chez un glacier. Mais on avait une bonne excuse : la chaleur.

Donc trois jours à Milan et trois adresses de glacier dans cet article. Avec des paninis et de la pizza dedans aussi ; bref, j'ai neuf adresses bien italiennes à vous recommander.

Cioccolati italiani

Je pense qu'on a attendu pas loin de 15 minutes, dans la file d'attente, avant d'être servis ; l'établissement a pas mal de SUCCÈS. Mais on avait bien besoin de tout ce temps pour comprendre la carte.

Parce que, soit on choisit un des cornets de glace imaginés par le glacier, avec ces quatre - cinq choses différentes dessus, et c'est facile, soit on annonce le nombre d'ingrédients voulus. Et c'est là qu'on n'avait pas tout à fait compris s'il fallait annoncer le nombre de boules de glace ET le nombre de topping, dire si on voulait un cornet particulier, ou même tout comptabiliser ensemble.

Bref, c'est pas clair.

Mais qu'est-ce que c'était bon ! Finalement, je suis repartie avec un cornet au chocolat, une boule de glace poire / chocolat, une boule de glace à la crème, et un petit nappage de Nutella. C'était difficile à manger, mais ça en valait la peine.

Cioccolati italiani
Via San Raffaele, 4, Milano

Panificio Pasticceria

Il était 11h. On avait pris la route (et déjeuné) très tôt. On venait d'arriver à Milan. Et on avait faim.

On pensait entrer dans une boulangerie pour manger un petit bout avant l'heure du repas, et on est tombé devant cette "pasticceria" (pâtisserie) avec ses énormes parts de pizza en devanture. Le petit déjeuner tardif s'est transformé en un pré-déjeuner. Une pâte épaisse et bien moelleuse, une garniture généreuse, et une part plus grosse que tout ce que j'avais vu avant, pour 3 € - 3,50 €. Au top !

Panificio Pasticceria
Corso Di Porta Ticinese, Milano

Luini Panzerotti

Dans la famille des établissements à succès qui ont deux files d'attente de 200 mètres de long chacune (oui, ça prend toute la rue), je voudrais Luini Panzerotti, où finalement, on attend tout juste dix minutes. Les files se divisent ensuite à l'intérieur, et là, le service envoie du lourd. Les panzerottis sont cuits en continue, dans les cuisines, et arrivent sans cesse dans la banque.

Si bien que : on n'attend pas si longtemps que ça, les panzerottis sortent tout juste de cuisson, et en plus on se régale pour trois fois rien. 

La carte est très longue : on peut commander des panzerottis salés frits ou cuits au four, et des panzerottis sucrés. Les recettes sont préparées avec des produits frais, et ça se sent ! C'était tellement bon, et tellement un bon plan en plus, qu'on y a mangé deux fois. J'ai notamment goûté le panzerroti frit tomate / mozza, celui aux épinards, et le panzerotti sucré orange / chocolat. Un régal ! Je veux la même chose à Lyon ! (environ 2,50 € le panzerotti)

Luini Panzerotti
Via Santa Radegonda, 16, Milano

Peck

Comme je ne conçois pas DE NE PAS ramener de souvenir gourmand d'un voyage, on a fait un petit tour chez Peck, une ÉPICERIE fine qui vend aussi bien du chocolat que de l'huile d'olives, avec en bonus, un espace traiteur et charcuterie.

On en est chacun ressorti avec son petit paquet : du thé noir à la pistache pour moi (qui est excellent), et du café pour monsieur (qu'il trouve être le meilleur qu'il ait eu jusqu'à aujourd'hui), moulu au moment de l'achat (ou pas, si vous avez une machine à grains).

Peck
Via Spadari, 9, Milano

Shockolat

Je ne sais pas si on peut réellement faire plus gourmand qu'un glacier spécialisé dans la glace au chocolat. Donc, qui travaille avec du bon chocolat. Et qui fait de vraies bonnes glaces au chocolat. Pour le moment, j'ai personnellement pas trouvé plus gourmand comme concept !

Du coup, comme on était en Italie, que je suis une inconditionnelle de la glace STRACCIATELLA, et qu'on était chez un artisan spécialisé dans le chocolat, je me suis dit que c'était quand même l'endroit pour en prendre une boule. Avec de gros morceaux de chocolat (qui semblait avoir été coulé dessus quand il était encore chaud, et qui s'était figé au contact de la glace), c'était juste parfait. Monsieur a pris une boule de glace chocolat / rhum ; très bon également.

Shockolat
Via Giovanni Boccaccio, 9, Milano

Dry

C'est une adresse que l'on pourrait, sur le papier, croire un peu trop branchée / coincée. L'établissement a été créé par un chef italien étoilé, Andrea Berton. L'ambiance est tamisée, les murs sont en béton brut, on mange sur des tables à hauteur de comptoir... bref, c'est tendance.

Mais au-delà de tout ce qui pourrait en faire un endroit un peu trop "branchouille", c'est surtout une adresse où l'on vient déguster de très bonnes pizzas accompagnées de cocktails, dans une ambiance finalement assez décontractée.

Le concept est sympa, les produits sont très bons, le service est professionnel ; bref, c'est l'endroit idéal pour passer une bonne soirée.

Dry
Via Solferino 33, Milano

De Santis

Tant qu'à visiter un autre pays que le sien, autant manger LOCAL ; c'est un peu ma règle d'or des vacances. Donc on a enchaîné les pizzas, les panzerottis, et... les paninis ! 

La carte compte près de 200 recettes, les produits sont juste là, sous nos yeux dans la banque, prêts à être découpés, l'établissement est absolument minuscule mais tellement authentique ; bref, il attire du monde, on peut avoir du mal à trouver une place à l'intérieur (mais on a eu cette chance de tomber sur une table libre), et pour la première fois de ma vie, je pense que je peux dire que j'ai savouré un panini.

De Santis
Corso Magenta 9, Milano

Gelateria Le Colonne

Pour notre dernière glace milanaise, on a un peu mis le chocolat de côté. Il n'y a pas énormément de parfums à la carte : quelques classiques, et d'autres un peu plus INHABITUELS. Notre guide papier nous indiquait que l'on pouvait parfois y trouver de la glace au riz ou à l'amaretto.

Pour ma part, je me suis laissée tenter par un bon vieux standard : de la fraise, avec une boule de glace à la crème anglaise. Je n'avais jamais vu ça, mais qu'est-ce que c'est bon !

Gelateria Le Colonne
Corso di Porta Ticinese 75, Milano

Mag Cafè

Je ne peux pas dire que c'est mon adresse chouchou parce que ce serait vraiment injuste envers les huit adresses précédentes qui ont toutes été parfaites. Surtout que celle-ci n'avait pas d'excellentes pizzas comme le Dry, ou des panzerottis de folie comme Luini.

Mais cette ambiance, cette déco, cette carte... on y a passé notre dernière soirée milanaise, et on a tous les deux ADORÉ.

La décoration est loufoque, avec des cages à oiseaux au plafond ; la carte des cocktails nous présente ses recettes comme étant des breuvages limite pharmaceutiques, et les assiettes sont simples, sans prétention, mais bonnes. On a notamment pris un croque monsieur à deux étages, au thon... mais aussi au jambon blanc !

Côté cocktail, je me suis laissée tenter par un remède pour adoucir les brûlures (!!) : rhum, aloe vera, blanc d’œuf, pamplemousse et sirop d'orgeat.

Mag Cafè
Ripa di Porta Ticinese 43, Milano

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