juillet 14, 2017

3 cocktails à base de glace pour booster les soirées d'été

Je pense que c'est l'effet 107.7 et noir dans le sens des départs : j'ai envie de commencer les vacances. 

Pas les vraies, parce qu'elles n'arriveront pas avant fin août pour moi.
Mais celles du quotidien.

Celles qui cohabitent paradoxalement avec la ROUTINE métro-boulot-dodo, que l'on vient casser en sortant se promener un soir, à la fraîche comme on dit, ou en s'évadant à la campagne le week-end. Donner un air de vacances à ma semaine, c'est un peu mon Avent de l'été, ce décompte avant Noel, sans la neige ni le chocolat chaud.

Et parmi toutes ces petites choses qui me donnent l'impression d'être en vacances avant l'heure, il y a ce moment où tu te poses tranquillement chez toi, avec trois/quatre amis, pour discuter de tout mais jamais de rien, devant un cocktail bien frais.

Il y a quinze jours, j'organisais justement, avec Mõvenpick, ce genre de soirée, à la différence que l'on n'était pas chez moi mais dans le magnifique - et COCOONING - cabinet d'architecte l'Ensemblier, avec une poignée de blogueuses et cinq d'entre vous ! Une soirée que l'on a passé à papoter et qui m'a permis de vous rencontrer (un vrai plaisir), tout en savourant les cocktails créés par Jérôme Breuil, inspirés de la carte de son bar Pick Me Up, à Lyon.

Et comme je n'avais que cinq places à vous offrir, je me suis dit que j'allais récupérer les recettes des trois cocktails à base de glace que nous avons pu déguster, pour que vous puissiez les reproduire chez vous, avec vos amis, à défaut d'avoir pu être des nôtres.

Infinity

PASSION FRUIT & MANGO

Frais et désaltérant ; je pense qu'il pourrait aussi être excellent en dessert !

3 cl de limoncello

2 boules de sorbet passion/mangue

Champagne

Pink Panther

RASPBERRY

Fruité et gourmand ; pour les envies de douceur à siroter en début de soirée.

3 framboises fraîches

3 cl de vodka infusée aux framboises

3 cl de Chambord

10 cl de jus de cranberry

1 boule de sorbet framboise

Colombian Stimulant

ESPRESSO & BLACKCURRANT

Définitivement pour les amateurs de café.

2 cl de vodka infusée à la vanille de Madagascar

1 cl de liqueur de cacao

1 cl de Patron tequila XO café

1 cl de sirop de canne

3 cl d’expresso froid origine brésil

1 boule de glace café

1 boule de sorbet cassis

Et si vous l'aviez manqué, je vous proposais également une recette imaginée avec le chéri, le Baies Tonic, à base de gin et de sorbet framboise, en mai dernier.

* * *

Pick Me Up, bar à cocktail - 13 Rue Lanterne, 69001 Lyon
L'Ensemblier, cabinet d'architecte et galerie - 76 Quai de Pierre-Scize, 69005 Lyon

En collaboration avec Mõvenpick